Интернет-магазин

Настоящего китайского чая

Матча (Маття) - 2018 г.

Есть в наличии
60
Доставка в Самаре
Самовывоз: сегодня
бесплатно
Курьером:
бесплатно от 1500 руб.
300 руб. до 1500 руб.
Доставка по РФ
Транспортной компанией
Оплата

Онлайн или наличными при получении товара

Наименование
Матча (Маття)
Тип чая
Зелёный порошковый чай
Время сбора
2018 год
Чай производится
Китай
Описание
чая

Матча (или Маття) – традиционный японский зеленый чай премиум-класса, изготавливаемый из премиального сырья посредеством сушки и измельчения в порошок. Традиционная технология производства и приготовления порошкового чая посредством взбивания венчиком на данный момент сохранилась только в Японии. 

Правильно приготовленный матча имеет глубокий несеколько горьковатый аромат, который, впрочем, вскоре переходит в приятнуб сладость. Матча определеятся обилием аминокислот, который делает ее вкус слаще, и обогащает нас природными полезностями.

Усуча считается повседневным чаем, именно усуча вас скорей всего угостят в японской семье, окажись вы там в гостях. У этого чая деликатная пенка с мягким вкусом, напиток же терпкий, вяжущий. Во многом интенсивность вкуса объясняется тем, что усуча собирают с молодых кустов.

Чай матча — это жемчужина среди японских чаев, едва ли не единственный среди производимых ныне порошковых чаев, изготовление которых было забыто. Он использовался при императорском дворе в Китае во времена династий Тан и Сун, затем переехал в Японию, где обрел новую жизнь. Правильная церемония изготовления матча граничит с религиозным действом, так как ее применяли в дзен-буддизме, и сам маття называли «дзен чаем».

матча, маття

Вкус и аромат

Правильно приготовленная матча имеет ярко-зеленый цвет весенней травы и листьев, это не оттенок, это именно благоухающая цветом жидкость. Аромат немного странный на первый взгляд, с небольшим отголоском водорослей, однако после того, как вы его попробуете, все сомнения исчезнут, так как чай имеет просто потрясающий вкус — сладкая терпкость, две противоположности, которые переплетаются воедино в одном напитке настолько гармонично, что даже трудно представить, как это можно было придумать.

Полезные свойства
  • стимулирует умственную деятельность и обостряет процесс мышления, увеличивает быстроту реакции, способствует усвоению и запоминанию новой информации, концентрации внимания, стимулирует творческое мышление и генерацию новых идей
  • сохраняет молодость, улучшает цвет и состояние кожи
  • способствует снижению веса
  • прекрасное средство для профилактики и лечения простудных заболеваний
  • обладает бактерицидными свойствами, очищает организм от шлаков и токсинов
  • способствует снижению артериального давления, укрепляет стенки сосудов и капилляров
  • помогает контролировать содержание сахара в крови
  • снижает риск заболевания многими формами рака, выводит из организма радиоактивные вещества, повышает иммунитет

 

Как хранить

Хранить в плотно закрытой банке, без доступа посторонних запахов.

Как заваривать

Для правильной заварки маття потребуется несколько иная посуда, нежели при приготовлении китайского чая. Из нового может понадобиться венчик и бамбуковая чашка объемом не менее 400 мл, мелкое сито и бамбуковая ложка.

1) Чай просеивается через сито, сверху помогает протолкнуть чай, это нужно для того, чтобы избавится от комочоков.

2) Засыпаем нужное количество чая в бамбуковую чашку, заливаем водой примерно 80 градусов

3) Активно взбиваем венчиком до образования однородной кашеобразной консистенции.

!! Важный момент относительно того, сколько чая нужно добавлять. — примерно половина чайной ложки на 70 мл воды. 

Вы уже попробовали наши чаи и остались довольны? Напишите Ваши впечатления.
Ваши Комментарии
Показать другое число
Контрольное число
Ваше имя
Ваш Телефон
Подберём чай за 3 минуты без регистрации